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冬の味覚、牡蠣ってスゴイ!

2015-12-09

朝晩、だいぶ冷え込んできましたね。こんな寒い日には、牡蠣鍋がオススメ!とても温まります♪
牡蠣はエネルギーを使って殻を固く閉じ、自分の身を守ります。だから、エネルギーを作るための栄養素をたっぷり蓄えているのです。そんな牡蠣を食べると、体内で沢山のエネルギーが作られるようになり、温まるのです。
私たち現代人は、カロリー(糖質・脂質)は過多なのに、必要なミネラル(亜鉛、カルシウム、他)は不足している、アンバランスな状態だと言われています。牡蠣は他の食品に比べ、必須アミノ酸やビタミン・ミネラルがバランスよく含まれている優秀な食材。旬でますます美味しくなるこの時期に、積極的に食卓に取り入れたいものです♪

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