食養生

和食を基本にする

ごはん、味噌汁、野菜、豆類、海藻など、日本の伝統的な和食は、胃腸への負担が少なく、中医学でも理想的な食事と考えられています。

毎食を完璧にする必要はありませんが、植物性の食材を中心に、肉や乳製品、脂っこい食事は食べ過ぎないことを心がけましょう。

火を通した旬の野菜をたっぷり食べる

旬の野菜には、その季節を元気に過ごすための力があります。

特に青菜やキャベツ、小松菜、白菜などの葉物野菜は、軽く火を通していただくことで胃腸への負担が少なくなり、消化もしやすくなります。

「毎食、お皿いっぱいの温かい野菜」を目安にすると、自然と身体が整いやすくなります。

腹八分目を心がける

胃腸は、食べ過ぎるほど疲れてしまいます。

「もう少し食べたいかな」と感じるくらいで食事を終えることが、胃腸を元気に保つコツです。

腹八分目の目安は、

• 食後に胃がもたれない


• 身体が重くならない


• 強い眠気がこない

この3つです。

冷たいもの・生ものは摂り過ぎない

冷たい飲み物やアイス、生野菜などは、胃腸を冷やし、働きを弱める原因になります。

また、甘いものや脂っこいもの、刺激の強いものを摂り過ぎると、胃腸に負担がかかり、中医学でいう「湿（しつ）」や「湿熱（しつねつ）」がたまりやすくなります。

むくみや身体の重だるさ、胃もたれ、肌荒れなどが気になる方は、まず食べ方を見直してみましょう。

よく噛んで、ゆっくり味わう

よく噛むことは、消化を助けるだけでなく、胃腸の負担を軽くする大切な養生です。

一口30回を目安に、食べ物の味や香りを楽しみながら、ゆっくり食事をする時間を大切にしましょう。