仝（とん）先生の漢方講演会、開催しました！
2019-08-22
８月４日、仝選甫（とんせんほ）先生をお招きして、漢方講演会を開催しました。
仝先生は、目・耳・鼻などの五官病のスペシャリスト！
歯切れのいい元気な声とお話で、ぐいぐいお話に引き込まれました。質問タイムでは皆さんの質問が積極的に飛び交い、とても活気のあるひとときとなりました。
今回は初の試みで、最後にひとくち薬膳スイーツを皆様にお出ししました。
作ったのは、【緑豆ぜんざい】。緑豆は体の余計な熱や水分を外に出し、むくみも解消してくれる優秀な食材！中国やアジアの国々では、夏の定番スイーツのようです。今回はこの緑豆に白玉団子とバナナチップスを添えて、ココナッツミルクをひとたらし。白玉団子は、水の代わりに絹豆腐を白玉粉に加えてこねていくと、ふっくらなめらかな食感になるんですよ ♪ ココナッツミルクとの相性もバッチリです！
皆様からも好評で、
「緑豆ぜんざいは初めて食べたけれど、自然な甘さでとても美味しい！」
「緑豆とココナッツミルクと白玉の組み合わせが抜群！」
と、嬉しい感想をいただきました。(*^^*)
ただ残念なのが、この緑豆・・・日本のスーパーではほとんど見かけないのです。どんなに良い食材
でも、手軽に買えなきゃ意味がない！！そう思い、２ヶ月ほど前から KAN 薬舗でも買えるようになりました。200 g で 330 円！お手頃価格です ♪
まだ残暑の厳しいこれからの季節・・ぜひお試しくださいね♪
次回の漢方講演会は、11 月 23 日の予定です。とってもパワフルな女性の中医師・秋本先生が、太極拳の動きやツボの実演をしながら、普段の生活で実践しやすい養生法を教えてくださいます。
ご予約はすでに開始しておりますので、ご興味のある方はお早めにどうぞ！