きゅうりを炒めるという発想
2022-08-27
今が旬の”きゅうり“。みずみずしくて美味しいですよね。(*^^*)
きゅうりは涼性なので身体の余分な熱を取り、「利尿作用」によって身体の余分な湿を取り除いてくれます。（→つまり、むくみも改善）
ただ、生で沢山食べると胃腸を冷やしてしまいます。
胃腸が冷えるのは、百害あって一利なし！！
そこで私のオススメは、【きゅうりの炒めもの】。
火を通すと身体を冷やし過ぎないし、なんといっても美味しいのです〜♫
「きゅうりは生で食べるもの」と思い込んでいた数年前は、
「きゅうりを炒めるなんて！！」
と若干の抵抗感がありました。
でも、その美味しさに目覚めて以来、きゅうりは断然炒めた方が好きーっ！！
我が家の定番は、【きゅうりと卵の炒めもの】です。
卵は気血を補って体力回復の効能もあり、きゅうりとの相性も抜群です。
作り方はカンタン♫
①卵を割りほぐし、フライパンで半熟状にしたら取り出す。
②きゅうりを斜め薄切りにし、ゴマ油で炒める。
③鶏ガラスープと塩コショウで味付けし、卵を戻して混ぜる。
以上！
我が家の子供たちは、「食べるラー油」を乗せて食べるのがお気に入りです。
炒めたきゅうり・・・どうぞお試しを〜。(*^^*)