捨てるのはもったいない！！とうもろこしのヒゲ！！
2022-08-22
8 月上旬はとうもろこし祭りだった KAN 薬舗。自家用のトウモロコシを茹でた時、沢山の「ヒゲ」も GET しました！
このトウモロコシのヒゲ、実は漢方の生薬なんです
「南蛮毛（ナンバンゲ）」または「玉米鬚（ギョクベイジュ）」と呼ばれ、よくお茶として活用されています。
効能としては、以下の通り。
★利尿作用
ヒゲに豊富に含まれるカリウムが、塩分を排出する手助けをしてくれます。
つまり、むくみ対策に有効！
★デトックス
腎臓や肝臓の働きを助け、胃腸の調子もスムーズに！毒素の排泄に有効！
★ミネラル補給
カリウムや鉄分、ミネラルなど、女性に嬉しい成分がたっぷり！
今回は我が家、そのままみじん切り（ザク切り？）にして、肉詰めピーマンの肉ダネに混ぜ込みました。（ピーマンはお客様からの差し入れ）
畑のめぐみがたっぷりの一品で、子供たちにも好評でした！
今の季節ならではの、「とうもろこしのヒゲ」という食材。他にも様々なお料理に使えますので、ぜひご活用を！